Een goed begin – havermout appel crumble

foto kopie 2Ik gebruik graag haver! Het is heerlijk in granola (samen met spelt), verwerkt in hartige pap als hoofdgerecht (ja écht), koekjes en in mueslirepen. Maar heb je er ook wel eens aan gedacht als ontbijt? Nadat je deze havermout appel crumble hebt geproefd, wil je niet anders meer. Haver is zo ontzettend gezond en zorgt voor een voldaan gevoel. Je komt de ochtend goed door zonder de bekende dip rond de klok van half elf omdat haver langzaam energie afgeeft, waardoor je minder snel honger krijgt. Bovendien worden je darmen gestimuleerd door de vezels die in haver zitten en dit zorgt voor een soepele stoelgang. Daarnaast ontspant haver je zenuwstelsel en werkt als rustgevend middel. Dus heb je een spannende dag voor de boeg, begin deze dan rustig met dit fijne ontbijt. Een goed begin is de kans om er een gezonde, fitte en gelukkige dag van te maken. Enjoy!

Ingrediënten voor 1 persoon

40 gram havervlokken
2 theelepels kaneelpoeder
1 theelepel kardemompoeder
1/2 theelepel vanillepoeder (of essence)
1/2 kopje amandelmelk
1 eetlepel lijnzaad
1 appel in vier kwarten en daarna in schijfjes (zonder klokhuis en schil)
1/2 eetlepel agave siroop of kokosbloesemsuiker
1 eetlepel walnoten, grof gehakt
1 eetlepel zonnebloem pitten

ook nodig: ovenschaaltje

Verwarm de oven voor op 200C.
Meng alle droge ingrediënten met elkaar. Schud de haver, noten met de specerijen even goed zodat die goed gelijkmatig zijn verdeeld. Leg in een klein ovenschaaltje een laagje appel en verdeel de helft van de crumble er over. Herhaal met nog een laagje appel en een laagje crumble en giet de amandelmelk erover. Bak de appel crumble in zo’n 20 minuten gaar en je hebt een lekker gezond ontbijt!

Bereiden: 10 min/oven 20 min

Volgende week zal ik nog een recept voor zo’n super ontbijt delen, quinoapap !!

Hieronder een foto van hetzelfde ontbijt met banaan en blauwe bessen in plaats van appel. Ook een aanrader!!
Havermout banaan blauwe bes crumble
+Mirjam Keukengeheim

Een gedachte over “Een goed begin – havermout appel crumble

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s