Overnight oats

20140524-213618-77778979.jpg

Het kan nog nét, als je vlug bent. Dan heb je morgenochtend een ontzettend gezond en lekker ontbijt in de koelkast dat op je staat te wachten. Ook voor door de weeks heel fijn, ’s avonds klaar maken, zodat je ’s morgens in een wip klaar bent en gezond hebt ontbeten. Ik zeg “win-win”.
Hier het ultra makkelijke recept voor deze nachtelijke havermout (ik heb er stiekem ook chia bij gedaan, lékker!)

Voor 1 portie

125 ml amandelmelk
30 gram havermoutvlokken
1 el chia zaad
1 tl kaneel
1/2 banaan
1 tl vanille extract
1 tl kokosrasp
1 handje bosbessen of ander lekker fruit

Ook nodig: leuk jampotje

Meng in een jampotje de havermoutvlokken en het chia zaad met kaneel, kokosrasp en amandelmelk. Prak een halve banaan en doe die bij de havermout, samen met een theelepel vanille extract.
Doe de deksel op je jampotje en schud even flink. Zet vervolgens weg in de koelkast.

’s Morgens haal je je jampotje havermout uit de koelkast en beleg het met fruit naar keuze. Een heerlijk gezond ontbijt en tijd over om de krant te lezen!

Happy sunday!

4 gedachtes over “Overnight oats

  1. Anoniem zegt:

    Mirjam, wat een heerlijke en gezonde reminder! Ik neem het nu regelmatig als ontbijt…verrukkelijk!

  2. Femke Batenburg zegt:

    Mir, wat een super recept. Ik dacht eerst, zo’n klein potje vult me toch niet, maar warempel , de hele ochtend , en dat terwijl ik achter 2 kids aan hol. Ik doe er wat pumpoen, zonnebloem zaadjes en geschaafde coconut erop, samen met de besjes. Tijd om de krant te lezen heb ik niet, maar het maakt me ochtend wel erg makkelijk !

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s