Het kan nog nét, als je vlug bent. Dan heb je morgenochtend een ontzettend gezond en lekker ontbijt in de koelkast dat op je staat te wachten. Ook voor door de weeks heel fijn, ’s avonds klaar maken, zodat je ’s morgens in een wip klaar bent en gezond hebt ontbeten. Ik zeg “win-win”.
Hier het ultra makkelijke recept voor deze nachtelijke havermout (ik heb er stiekem ook chia bij gedaan, lékker!)
Voor 1 portie
125 ml amandelmelk
30 gram havermoutvlokken
1 el chia zaad
1 tl kaneel
1/2 banaan
1 tl vanille extract
1 tl kokosrasp
1 handje bosbessen of ander lekker fruit
Ook nodig: leuk jampotje
Meng in een jampotje de havermoutvlokken en het chia zaad met kaneel, kokosrasp en amandelmelk. Prak een halve banaan en doe die bij de havermout, samen met een theelepel vanille extract.
Doe de deksel op je jampotje en schud even flink. Zet vervolgens weg in de koelkast.
’s Morgens haal je je jampotje havermout uit de koelkast en beleg het met fruit naar keuze. Een heerlijk gezond ontbijt en tijd over om de krant te lezen!
Happy sunday!
Mirjam, wat een heerlijke en gezonde reminder! Ik neem het nu regelmatig als ontbijt…verrukkelijk!
Leuk idee met de zaden en cocos er nog bovenop! Ja havermout is een echt power graan. Fijn!
Mir, wat een super recept. Ik dacht eerst, zo’n klein potje vult me toch niet, maar warempel , de hele ochtend , en dat terwijl ik achter 2 kids aan hol. Ik doe er wat pumpoen, zonnebloem zaadjes en geschaafde coconut erop, samen met de besjes. Tijd om de krant te lezen heb ik niet, maar het maakt me ochtend wel erg makkelijk !