Culinair Erfgoed Diner

Beleef 200 jaar Koloniën op je bord

Samen met Hotel Restaurant Bitter en Zoet organiseerden we in de zomer van 2018 en 2019 vijf speciale diners.
Ook in 2020 vinden er Culinair Erfgoed Diners plaats, met een wisselend thema en telkens op een andere locatie. De nieuwe data zijn gepland, dus noteer deze vast in de agenda.

Zondag 17 mei 2020 > beoogde locatie: ergens in Drentse Koloniën
Zaterdag en/of zondag 7 en 8 november 2020 > beoogde locatie Colonie 5 of 7 oftewel Wortel of Merksplas in België!

Volg de Culinaire Erfgoed Diners ook op Facebook en Instagram voor het laatste nieuws!

Ieder diner wordt ingeleid en omlijst met bijzondere verhalen van deskundigen op het gebied van de Koloniën van Weldadigheid en de culinaire geschiedenis van deze omgeving. De originele schaftlijst van de Maatschappij van Weldadigheid dient als leidraad voor het menu. Alle diners vinden plaats op zondagmiddag- en avond, op verschillende locaties in de Koloniën van Weldadigheid.

Voor een sfeerimpressie van de diners in 2018 en 2019:
>> klik hier voor de foto’s van deze bijzondere diners

  • Thema’s en locaties van voorheen:
  • >> klik hier voor de foto’s  van de exclusieve diners in het voormalige woonhuis van Johannes van den Bosch en het huidige kantoor van de Maatschappij van Weldadigheid.
  • op de deel van Hoeve Koning Willem III te Frederiksoord, over ‘kleren, huisraad en een koe
    >> klik hier voor de foto’s van het diner tussen de koeien, de melkproeverij en de workshop boter karnen.
  • in de boomgaard bij het Hospitaalgebouw te Veenhuizen, over ‘de arme dood’- rouw en rituelen‘ met unieke bijdrages van Mariet Meester (schrijfster van o.a. Koloniekak en Hollands Siberie) en Anja Schuring (schrijfster van ‘De arme dood’ over het 4e gesticht van Veenhuizen)
    >> klik hier voor de foto’s van deze bijzondere editie. Indrukwekkend, maar zeker niet treurig…
  • in de (moes)tuinen te Veenhuizen, ‘onvergetelijke groenten’  Met o.a. een workshop wecken en fermenteren en een rondleiding over de Tuinen van Weldadigheid
    >> klik hier voor de foto’s van de uiterst smakelijke editie, over wecken, fermenteren en het telen van bijzondere groenten.
  • bij brouwerij Maallust over ‘Drank… de Engel van het kwaad‘ > We brachten een bezoek aan de hopvelden in Veenhuizen, genoten van de verhalen in de Boevenbus en daarna van gerechten waarin het heerlijke bier van Maallust verwerkt was. Een bijzondere laatste editie van dit jaar!

Culinair erfgoed diner, het boek! 

Het Culinair Erfgoed Diner boek maakt de culinaire historie van de Koloniën van Weldadigheid op een moderne, smakelijke manier tastbaar. De recepten gebaseerd op de historische schaftlijst, met vermelding van wetenswaardigheden over de gebruikte ingrediënten toen en nu, en daarnaast de interessante geschiedenis van de Koloniën, zorgen ervoor dat je gaat koken met een verhaal. Wat is het prachtig om de culinaire historie letterlijk te proeven in een heerlijk gerecht op je bord!

Het boek is verkrijgbaar in de winkel bij Bitter en Zoet in Veenhuizen en tijdens de Culinair Erfgoed Diners, voor € 22,50.

Het boek is ook online te koop via de website van onze uitgever: Van Gorcum

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.