ROTZOOI fermentatiefestival 2017

Rotzooi Festival in Rotterdam

Ook dit jaar weer Rotzooi! Samen met Christian Weij (auteur van: Verrot Lekker ) en Meneer Wateetons (auteur van: Over Rot ) organiseert  Keukengeheim ROTZOOI, het eerste en enige Nederlandse fermentatiefestival. Met kleine en grote producenten, een starterruilkraam, workshops, een vertoning van People’s Republic of Fermentation (ingeleid door de de maker van de film) lezingen, de zuurkooldokter, een Q&A met fermentatiespecialisten, proeverijen en nog veel meer rotzooi. Dit jaar doen we dat samen op de Stadsboerderij van Uit je Eigen Stad in het uberhippe Rotterdam!

Wanneer:  24 september 2017
Waar: Rotterdam, Uit je Eigen Stad
Hoe laat: van 11.00 tot 20.00 uur

 

Zo mooi was ROTZOOI 2017 ! Alle foto’s zijn bij elkaar gezet in een album, dat bekijk je hier

 

Meer informatie en op de hoogte blijven over de editie van 2018 ?  www.rotzooi-festival.nl  

Mee doen aan ROTZOOI?

Wil je mee doen aan dit festival? Als producent, of heb je een bijzondere ‘moeder’ die je met ons wilt delen, iets bijzonders over de fermentatiekunst te vertellen of maak je hele bijzondere azijn? Neem dan contact met mij op!

Rotzooi met Katz

Op 15 juni was Sandor Katz bij ons voor een speciale editie van ROTZOOI, een super vette fermentatietrip met Sandor Katz.

We hadden een fantastische middag vol met korte fermentatie presentaties van experts op fermentatiegebied, een demo en lezing van Katz en een signeersessie. Daarna genoten wij van 6 heerlijke gefermenteerde gangen van Emille van der Staak van restaurant de Nieuwe Winkel.

 

Gelukkig hebben we de foto’s nog

We kijken terug op een zeer succesvolle  editie van ROTZOOI fermentatiefestival in 2017, alle foto’s bekijk je hier.

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s